视美泰推“明厨亮灶解决方案”：后厨直播食客放心，多屏互动商机凸显!

　　需求分析

　　近几年来，无论是食品生产企业还是餐饮单位，食品安全事件频频发生，餐饮外卖店铺的后厨现状令人堪忧，守护“舌尖上的安全”已刻不容缓。针对餐饮企业和单位的食品安全问题，自2015年起，国家食品药品监管总局在全国推广“明厨亮灶”工程，让餐饮服务单位后厨及食品加工过程从幕后走到前台，让消费者了解每道菜“背后的故事”，把每道工序流程尽收眼底吃得更放心。保障食品安全问题不仅是国家的责任，更是企业的责任，视美泰利用多年的智慧商显技术沉淀优势，在深入市场调研分析餐饮商家与消费者的痛点后，推出了“明厨亮灶”解决方案。

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　　方案概述

　　视美泰的“明厨亮灶”解决方案借助先进的科学技术，结合人性化的设计理念，构建了一套兼顾监督管理与营销推广的系统。该解决方案为食品卫生安全的监管提供可视化服务，通过多路直播流的实时监控让消费者吃得更放心，同时也成为商家一个品牌展示的窗口，不但响应了国家加强食品安全政策的号召，增强了消费者的信赖感，还能通过更丰富、更生动有趣的营销方式来提升品牌形象，并带来良好的经济效益。

　　(图2)

　　方案搭建

　　视美泰旗下IoT-3288B智能主板;高清摄像头;视美泰MIPS明厨亮灶多媒体信息发布软件。

　　(图3)

　　方案特点

　　1、支持多路直播流实时监控

　　在厨房各关键位置支持配置海康、大华高清网络监控摄像机，对后厨操作全过程及人员、环境24小时实时监控。支持多路直播流的实时监控，将后厨的实时操作画面展示在数字标牌上。

　　2、延时性能

　　网络监控摄像机很多存在延时过长的问题，有的甚至长达十多秒，视美泰明厨亮灶方案将延时性能做到极致，控制在3-5秒以内。

　　3、多级管理

　　多级权限控制和分组管理，管理员可设置任意级的用户分组，并为他们授予不同的权限。不同级别管理人员或授权访问人员能通过访问系统，实时预览监控画面、回放历史监控图像、下载监控资料、编辑节目等。

　　4、丰富媒体支持

　　支持视频、图片、音频、网页、直播、文档、天气、字幕、时间等多种媒体元素，并支持互动节目编辑。

　　5、多屏异显

　　支持多屏显示、任意分屏，可自定义各个屏幕显示尺寸以及分辨率，支持同时使用直播、广告播放、互动、查询等多个功能，并且互不干扰，兼顾监督管理与营销推广。

　　6、营销互动

　　除了后厨的直播，还可以播放各个营业时段的推荐菜单，最受顾客欢迎的菜品，店铺宣传视频，厨师作品推荐，食材来源介绍，食材加工方式介绍，定制视频内容，比如食品安全小贴士、精彩赛事直播以及增加用户粘度的互动活动，营造令人放心、轻松愉悦的就餐环境，增强体验感。

　　7、人脸识别

　　通过人脸识别技术，根据客户的男女属性(精确度99.5%以上)、年龄结构(精确度在90%以上)，在1~2秒内切换到更有针对性的播放内容，有效提高广告宣传吸引力，提高购买转化率。

　　应用场景：

　　餐饮商铺通过实施明厨亮灶提升形象品味，赢得良好口碑，加强品牌宣传。顾客可以在就餐时通过屏幕直接观看厨房里配菜、炒菜的实时场景，了解后厨的工作环境以及厨师的工作状态，吃得更舒心更放心。

　　可放置于就餐区域：

　　(图4)

　　(图5)

　　可放置于点餐选购区：

　　(图6)

　　(图7)

　　可放置于餐厅主入口处：

　　(图8)

　　(图9)

　　关于视美泰

　　深圳市视美泰技术股份有限公司是国家高新技术企业，专注智慧显示和机器智能，为智慧商显行业提供平台级产品解决方案。基于物联网生态下的商用显示市场，顺应“显示+智慧”的行业要求，打造硬件、软件、应用、服务的一站式商显生态平台。

　　企业愿景：成为受人尊敬的物联网企业，让智慧商显以我们为核心

　　企业使命：让带屏的智慧设备无处不在，让机器更好地为人类服务，让万物智慧互联

　　企业精神/价值观：集成、创新、敬业、成功

　　服务宗旨：快速、及时

　　品质目标：专业、极致

　　公司成立于2008年8月，人员75+，其中50余人为研发人员。公司于2016年2月成功登陆新三板，股票代码为835823。

　　服务领域及市场：

　　智慧零售

　　智慧数字标牌

　　智慧教育智慧会议

　　智慧自助终端设备